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新米 ミルキークイーン 玄米30kg 19年産富山県サカタニ農産の自然堆肥農法米送料無料!代引手数料無...
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必ず、玄米のままか、白米にするか選択して下さい! 玄米30kgを白米に精米しますと1割ほどヌカになります。 (玄米 30kg⇒白米 26〜27kg)白米ご希望の方に、米ヌカを差し上げますが、粘りが強すぎてあまりヌカ漬けには向かないようです。 必要な方は、選択画面から選択して下さい。 ※以下の点に関してはご了承くださいませ! ■異物の混入に関して 玄米検査米は本来、専門業者に精製・精米されることを前提とされています。 当店の玄米は、農家直送の玄米で、未開封のままお客様にお送りさせて頂いております。 当然「検査一等米」ですが、検査米に関しても、検査基準に合わせた異品種・もみ・異物の混入が認められております。 厳しい検査基準で玄米以外の籾殻等の異物の数を規定しておりますので、異物混入の可能性は少ないと思いますが、当社の経験上、「検査1等米」であっても 基準を超えた籾殻・石等の混入がある場合がございます。 その際はご了承下さいませ。 ■生産者指定米の問題点とご理解のお願い 当社の大型精米施設では、玄米から精米される過程の中で、異物を取り除く機械システムが整っておりますが、最低30kgぐらいの原料玄米がないと精米できません。 それ以下の精米では、未開封の玄米を開封してお客様のご指定のキロ数に合わせて 中型高性能精米機で精米いたしますので、どうしても人的作業になり、注意をして異物を目視で取り除いておりますが、完璧な異物除去は現状では出来ません。 したがって、籾殻・石等の混入がある場合がございます。 ご家庭でお米を研ぐ段階で気を付けて頂しかありませんので、何卒、ご理解の程、よろしくお願いいたします。 ■虫の発生に関して お米には虫が発生します。 保管状況次第で、虫の発生が考えられます。 しかしながら虫が発生するのは、お米が安全な食べ物であるからだとは考えられないでしょうか? 虫やカビ等の発生のないものは逆に食品として心配だと思います。 ただ、お米の虫が発生するには条件があります。 一般的に室温25度以上で湿度の高い部屋では一週間以上で虫の発生が確認されています。 出来るだけ風通しの良い湿気の少ない所で保管してください。 (お米の虫除け等を使っていただくと更に良いです) 当店では、玄米商品は一度虫の発生等を確認して発送いたします。 商品は到着後すぐに開封してください。 到着後すぐに虫の混入がある場合、ご連絡ください。 当然無償交換いたします。 しかし、到着後、数日以上たって自然発生した虫の混入米の交換は、ご遠慮させて頂きますのでご了承下さいませ。 【旬彩精米人:岡田からのお願い】 *虫が発生してもお米は食べられます。 玄米なら精米すれば大丈夫。精米後、発生した場合は、しっかり洗米すれば、問題なく食べられます。 お米とは本来そういう食べ物です。 農家の方が、丹精込めて育てたものです、大切にして下さいお願いいたします。 旬彩精米人:岡田 ■検査品位基準のお目安について 下記の品位検査基準より考え方のお目安は お米一合(約140g)に対して、たとえば、検査1等米のもみがら混入は約30粒まで、異物は、約20粒まで、着色粒は約10粒まで許されることになります。 玄米の品質規格は以下のように定められています (農産物検査法に基づいた農産物規格規定より) 水稲うるち玄米及び水稲もち玄米 最低限度 最高限度 整粒(%) 形質 被害粒、死米、着色粒、異種穀粒及び異物 水分(%) 計(%) 死米(%) 着色粒(%) 異種穀粒 もみ(%) 麦(%) もみ及び麦を除いたもの(%) 異物(%) 一等 70 1等標準品 15 15 7 0.1 0.3 0.1 0.3 0.2 二等 60 2等標準品 15 20 10 0.3 0.5 0.3 0.5 0.4 三等 45 3等標準品 15 30 20 0.7 1 0.7 1 0.6 |
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